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| 酒店雷同不容忽视 |
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2007-7-24 来源：最佳东方网
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一位曾到中国旅游的外国人告诉记者，他跟旅游团走了十几天了，住的酒店虽然名字不同，但由于饭店里面的内容几乎是一样的，所以没有留给他什么特别的记忆。
的确，对中国酒店有这样感觉的不只是外国人，中国酒店人也意识到了酒店千篇一律的现状。在大多数四五星级酒店里，看到的几乎都是敞亮、高大的大堂，光可鉴人的地面、大理石柱子。而房间内的用品、摆设以及小酒吧里配备的饮料都很雷同，感觉上好像是住的同一家酒店。
因为星级酒店都有相应的标准，什么样的星级就有什么样的配备。而不管客人是否用得上。就像五星级酒店都有一个总统套一样，同等的奢华，同等的面积，同等的布局，但真正购买的客人却很少。尽管多数的总统套是闲置的，但如果没有这个，酒店也就不能算是五星级。而客房、卫生间、餐厅、酒吧更是在严格的星级标准下建造的，酒店都成了一个模子里刻出来的一样，个性化似乎很难实现。
除了按照标准建设酒店外，目前酒店的抄袭现象也相当严重。一位四星级酒店的老总就直言不讳地对记者说，现在一些酒店尤其是新开的酒店，就是到处去抄袭。比如说要建一个四星级酒店，那就去看同等星级的酒店，看人家怎么装修的，用什么东西，然后回来就照搬。如果再碰上一家很有个性的酒店，于是，便扛着摄像机，带着照相机，开七八个房间，住一个星期，把角角落落全都拍去，回去就全部按这个做。最后便形成了新酒店没有个性化，老酒店又被这些新酒店弄得没有个性了。而这种现象在业内实在是太普遍了。这也是酒店形不成个性化的另一个原因。
时尚酒店悄然出现
酒店雷同的现象真的没法突破吗?具有个性化的时尚酒店、主题酒店已经开始出现了。而最具代表的要算是深圳的木棉花酒店、广州的米兰花酒店以及上海的古北湾大酒店和杭州的米兰酒店。
时尚酒店的概念最早是Lansharger创造的，加拿大毕路德国际建筑设计顾问有限公司首席设计师杜均介绍说，与传统酒店不同的是，时尚酒店的主旨是创造一些完全原创的东西，能满足新生代客人的需求。风格、特别、温搏和亲切是时尚酒店的建筑和设计的关键词。也正是这些特点吸引了客人来寻找一种特殊的、与众不同的酒店环境，以满足他们个性化的需求。 "离开家的家"、"酒店如剧场"、"大堂社交文化的艺术"等，这些都是时尚酒店的概念，它突破了以往酒店设计的理念，给人耳目一新的感受。
深圳的木棉花酒店原来的规划是一个写字楼，所以每个房间都很小，改成酒店条件有限，于是只能另辟蹊径。在小小的客房内装上一些玻璃，卫生间搞成透明的，感觉大一点，形成一种通透，与传统酒店不同，更与家不同。而这样的通透，最后却形成了木棉花酒店的一种设计风格。
时尚酒店一经出现，便受到了很多人的追捧，大多是一些喜欢追求个性的人士，如IT行业的，或年轻一点见多识广的商务客人。他们会认为住在一般的五星级酒店不能体现自己的气质，认为时尚酒店更适合自己的身份，并且比较欣赏时尚酒店里面的氛围，住在里面很轻松，更重要的是这反映了他们的品位。时尚酒店已成功地吸引住了这些原本佳传统四五星级酒店的客人。
众人评说个性化酒店
北京的大观园酒店是以红楼作为主题，建筑与室内设计上均围绕红楼做文章，向客人提供的是红楼文化的氛围，这样的体验式酒店突显其个性。大观园酒店吸引的客人都是那些对 (红楼梦)一书有着深厚感情、想要体验红楼梦场景的人。
一位酒店老总对大观园酒店相当推崇。他说，中国酒店业太需求有一批像大观园这种体验酒店了，能够在住酒店的同时体验红楼的各种场景，这是所有热爱(红楼梦)人所向往的。
"酒店的个性化是建立在人性化、理性化的基础之上的。那些酒店之所以没有个性化，主要是管理者和经营者本身的水平问题，没有把握什么是规范化，什么是个性化。酒店要在规范化的轨道里，再形成自己的个性化。"杭州文华大酒店的老总王勇强说，同时他提出除酒店的外观设计外，服务也需要有个性化。王总说，酒店应该根据每个客人的具体资料建立信息库，并进行客户管理。而资料中应包括这个客人习惯喝什么，喜欢听什么样的音乐，喜欢睡什么样的枕头，如果这个客人第二次来了，酒店就会知道他第一次来时喜欢的东西，井提供这样个性化的服务。那这个客人就会觉得这个酒店对他提供了人性化的服务，而最终提高了客人对酒店的忠诚度。
随着经济的飞速发展，人们已经进人了体验的时代，无论是设计上还是服务上个性化的酒店越来越吸引更多的客人，单纯的价格上的比拼不再是重点。就像中国社会科学院工业经济研究所投资与市场研究室主任曹建海博士所说的，酒店经营者只有了解消费者的需求规律的变化，提供独一无二的产品，才能满足消费者喜新厌旧的本性。"而从经济学角度来说，客人消费的东西实际上是一个概念消费，这就需要经营者创造出与众不同的东西，有自己的特色。才不会和对手产生直面竞争。"
为了迎接2008年奥运会。各地又开始建造一批新的酒店，为了避免今后更加惨烈的价格竞争，这些酒店能否不再千篇一律，而各自建造出自己的特色呢? |
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