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椰香西兰花
2007-1-4

  材料介绍: 
  西兰花250克,甜玉米30克,红椒半个,盐1茶匙,牛奶、椰浆各3汤匙,水淀粉1汤匙,油2茶匙   
  菜式典故或创意: 
  漂亮的色彩加上香甜的滋味,赏心悦目又清新爽口。 
  制作方法: 
  1、西兰花洗净切成小朵,倒入放了少许油的滚水中烫2分钟,捞出沥干水分。
  2、大火加热锅中的油,把西兰花、甜玉米粒放入一起炒,一分钟后加入牛奶、椰浆和盐。再过一分钟后调入水淀粉勾薄金芡,盛出即可。
小贴士:氽烫西兰花的时候在水里加点油能让西兰花保持绿油油的色泽。  
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